Julebuffet 1 (min. 8 kuverter)

Marineret sild, kryddersild og stegte sild i lage.
Gravad laks med sennepsdressing.
Hjemmelavet hønsesalat med karry og selleri.
Sylte med sennep og rødbeder.
Lun rødspættefilet med grov remoulade.
Æbleflæsk.
Lun andesteg med hjemmelavet rødkål og svesker.
Risalamande med kirsebærsauce.
2 slags ost med druer, kiks og radiser.

Hertil serveres brød, fedt og smør. 		235,-

Julebuffet 2 (min. 8 kuverter)

Marineret sild, karrysild, kryddersild og lune stegte sild i lage.
Røget hellefisk med dansk caviar.
Røget ål med lun røræg og purløg.
Lun fiskefilet med grov remoulade.
Æg med rejer, citron og mayonaise.
Fersk røget laks med asparges.
Æbleflæsk.
Sylte med sennep og rødbeder.
Lun andesteg med hjemmelavet rødkål og svesker.
Ribbenssteg med hjemmelavet rødkål og agurkesalat.
Risalamande med kirsebærsauce.
3 slags ost med druer, radiser og ostekiks.

Hertil serveres brød, fedt og smør. 		315,-

Juleplatte (min. 2 kuverter)

Sild med løg og kapers.
Gravede laks med dild og sennepsdressing.
Varm fiskefilet med citron og remoulade.
Æg og rejer med mayonnaise og kaviar.
Roastbeef med løg, pickles og peberrod.
Varm frikadelle med hjemmelavet agurkesalat.
Lun andesteg med hjemmelavet rødkål og svesker.
Lun ribbenssteg med hjemmelavet rødkål og agurkesalat, serveret på fad.
Risalamande med lun kirsebærsovs.
Ost med radiser.

Dertil brød, smør og fedt. 		205,-